Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Lezatnya menggugah selera

Nasi bakar ayam suwir merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menggabungkan cita rasa nasi bakar dengan kelezatan ayam suwir. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya kuliner Indonesia yang kaya rempah-rempah dan bumbu tradisional. Berikut adalah resep untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera ini di dapur Anda.

Nasi bakar ayam suwir

Cara Membuat Nasi bakar ayam suwir

Bahan-bahan membuat nasi bakar

Untuk Nasi Bakar:

• 2 gelas beras, cuci dan rendam
• 4 gelas air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam
• Daun pisang untuk membungkus

Untuk Ayam Suwir:

• 500 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Nasi bakar ayam suwir

Memasak Nasi Bakar:

1. Campur beras yang sudah dicuci dengan air kelapa, daun salam, serai, dan garam.
2. Masak nasi hingga matang sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
3. Siapkan daun pisang, letakkan nasi di atasnya, dan bungkus rapat. Panggang nasi dalam daun pisang hingga harum dan matang.

Menyiapkan Ayam Suwir:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan daging ayam suwir, aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa sesuai selera.

Menyajikan:

1. Ambil selembar daun pisang yang sudah digunakan untuk membungkus nasi bakar.
2. Letakkan nasi bakar di atasnya dan beri ayam suwir di sebelahnya.
3. Sajikan nasi bakar ayam suwir dengan sambal matah atau acar sebagai pelengkap.

Nasi bakar ayam suwir siap dinikmati dengan keluarga atau teman. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner Anda dengan sentuhan tradisional Indonesia yang khas. Selamat mencoba