Resep Daging Sapi Kecap Nikmatnya Rasa Gurih Manis

Daging sapi kecap adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat dalam masakan Indonesia. Kombinasi cita rasa gurih dan manis dari kecap, serta keharuman rempah-rempah, membuat hidangan ini disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk memasak daging sapi kecap yang lezat di rumah.

Daging Sapi Kecap Manis

Cara Memasak Daging Sapi Kecap Manis

Bahan-bahan Daging sapi kecap

500 gram daging sapi (pilih bagian yang empuk, seperti has dalam atau daging sandung lamur)
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan minyak sayur
1 buah bawang bombay, potong memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, parut halus
2 batang daun bawang, potong serong
1 buah wortel, potong tipis-tipis
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya

Langkah Memasak

Siapkan Daging Sapi

Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera, dan tiriskan.
Lumuri daging dengan kecap manis dan kecap asin. Diamkan selama minimal 15-30 menit untuk meresap.

Tumis Bumbu:

Panaskan minyak sayur di wajan atau panci.
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum dan matang.

Masak Daging:

Masukkan daging sapi yang sudah direndam ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.

Tambahkan Bumbu:

Tambahkan saus tiram dan aduk rata. Biarkan daging matang sebentar.

Tambahkan Air:

Tambahkan air secukupnya agar daging terendam. Biarkan mendidih dan masak dengan api kecil hingga daging empuk.

Tambahkan Sayuran:

Setelah daging setengah matang, tambahkan wortel dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang, tetapi masih sedikit renyah.

Tiriskan

Angkat daging sapi kecap dan sajikan dalam piring saji. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan daging sapi kecap yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan khas Indonesia ini bersama keluarga atau teman-teman. Makan